우엉은 예로부터 건강식품으로 사랑받아온 뿌리채소 중 하나입니다. 특히 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 주목받고 있는데요. 이번 글에서는 우엉의 다양한 효능과 함께 다이어트에 도움이 되는 요리법까지 소개해 드리겠습니다.1. 우엉의 주요 효능우엉은 건강에 많은 이점을 제공하는 식품입니다. 가장 큰 특징은 풍부한 식이섬유인데요, 이를 통해 장 건강을 개선하고 변비 예방에도 큰 도움을 줍니다. 우엉에 포함된 이눌린 성분은 프리바이오틱스 역할을 하여 장내 유익균을 늘려줍니다. 이로 인해 소화 기능이 원활해지고 변비를 예방할 수 있습니다. 또한 이눌린은 혈당 수치를 서서히 올려주는 효과가 있어 당뇨 관리에도 도움을 줍니다. 우엉은 칼로리가 낮으면서도 포만감을 높여주는 식이섬유가 많아 식욕을 억제..